association La Sarriette

En 2018, l’association compte 8 troupeaux et une équipe du tonnerre. Plus d’une tonne de laine transformée en 2016, soit beaucoup d'investissements, d’énergie et de connaissances à acquérir. Car l’élevage et les métiers de la laine sont aussi complémentaires que distincts.

Notre métier est d’abord tourné vers la production de viande d’agneau, en système pastoral avec transhumance d’été dans les Alpes.

La laine est aujourd’hui un « sous-produit », et c’est pour lui redonner toute sa place que nous avons créée « La Sarriette » !!

Parce que nos brebis elles savent souvent où elles veulent aller et pour quoi faire, Bê... nous aussi...

Alors nous découvrons savoir-faire, nouveaux possibles et inventons au gré des réunions et des chantiers notre outil coopératif qu’est cette association!!.

http://lasarriette.wixsite.com/asso/la-laine

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